NÉCTAR DE LARANJA E LIMA

22.30 - Dia 07.01.2010

Por norma não faço agendamentos de mensagens na Colmeia, gosto de escrever no momento, gosto de colocar os meus pensamentos a fluír na hora.....mas amanhã e depois será complicado andar por aqui, e como estou neste momento um pouco ansiosa, decidi vir colocar um Néctar que temos bebido com frequência esta semana devido a uma oferta extra que tive de Limas.
Fica uma delícia, nunca tinha bebido sumos com Lima.
Quando muitos de vocês amanhã lerem esta mensagem, eu espero já estar com o meu caroço extraído.
Peço desculpa por não ir visitar os vossos blogs, mas espero na Quarta-feira, começar a passear por aqui.
Tudo de bom para todos.
Obrigado!!!!!

Ingredientes

3 laranjas descascadas
2 limas descascadas sem nenhum pedaço de casca branca ou caroços
80 gr de açúcar
600 ml  aproximadas de água (fresca de preferência).


 
Preparação

Coloque todos os ingredientes no copo da Bimby, excepto a água e programe 2Min.Vel.9.
Deve ficar uma papa bem triturada.
Adicione a água e envolva uns segundos na Vel.4 e deite num jarro.

PÃO DA AVÓ NO PIREX

 O pão de pirex é um pão que faço algumas vezes e que se encontra aqui publicado, que me foi ensinado por uma amiga especial chamada Irebelo, e que é um pão que fica muito parecido com o pão Artisan Bread, devido à facilidade e à textura.
Como tinha a farinha da Easy Rústico que também já tinha feito aqui noutras versões, decidi usar na técnica do pirex.
Ficou uma delicia bem fofinho, estaladiço, a repetir.

Ingredientes

550 gr de àgua morna
1 pitada de sal fino
150 gr de farinha Easy Rústico
600 gr de farinha de trigo
7 gr de fermento seco 

Preparação

Untar o pirex com azeite e reservar.
Aquecer a água no micro-ondas e deitar no copo da Bimby, juntamente com o sal fino e a farinha easy rústico.
Progarmar 2Min.Vel.2.
Deitar de seguida a farinha de trigo e o fermento e programar 6Min.Vel.Espiga.
Deixar a levedar cerca de 30 minutos no copo da Bimby, e tapar com 1 pano.
Deitar no pirex e salpicar com farinha, tapar o pirex e levar ao forno cerca de 30 minutos a 180º.
Quando estiver cozido, retirar e colocar sobre uma grelha.
Bom Apetite.

SOPA DE FEIJÃO COM ABÓBORA, ESPINAFRES E BACON À ELVIRA`S

Cá na Colmeia a única pessoa que é mesmo fã de sopas sou eu.
O Abelhão para ele sopa é caldo verde, canja de galinha, e mais nada.
Para o filhote, Sopa é trauma, não gosta, mas enquanto eu cozinhar têm que a comer, mas para ele comer chegámos a uma acordo já há muito tempo: têm que estar toda passada, sopa de bebé mesmo.
E eu de vez em quando estou tão farta de sopa passada que preciso de sopa "enfarta-brutos", sopa de "atirar à parede",enfim sopa com tudo que eu possa mastigar e sentir.
Por isso fui buscar esta receita à Elvira`s Bistrot, que já andava debaixo de olho.
Soube-me tão bem ou melhor que uma sobremesa bem gulosa, fiquei mesmo reconfortada, a sopa é uma delicia, segui à risca a receita.

Ingredientes

350 g de abóbora cortada em cubos pequenos

1 lata pequena de feijão manteiga cozido

1 pedaço de toucinho fumado (bacon) com 100 g

1 molho de espinafres (usei congelados)

1 batata média cortada em pedaços

1 cebola picada

50 ml de azeite

sal (usei flor de sal)

1 lt de água

Preparação

Lavar e escorrer muito bem o feijão. Reservar.
Colocar a aquecer o azeite num tacho grande.
Picar bem a cebola e colocar a alourar em lume médio.
Juntar os pedaços de batata e 2/3 do feijão.
Envolver bem e cobrir com a água.
Adicionar o pedaço de toucinho e levar a ferver. 
Baixar o lume e deixar em lume médio-baixo por aproximadamente 25 minutos.
Entretanto, arranjar os espinafres, lavar e usar as pontas mais tenras. ( os que usei já estavam arranjados).
Retirar o pedaço de toucinho do tacho e corta-lo em palitos finos. Reservar.
Triturar a sopa com o auxílio do liquidificador ou da varinha mágica até obter um creme liso e homogéneo. Voltar a colocar a sopa ao lume e temperar com sal.
Juntar os cubos de abóbora e cozinhar em lume brando por 10 minutos.
Adicionar os palitos de bacon, o feijão restante e os espinafres.
Cozinhar por mais 2-3 minutos.
Rectificar os temperos.

BOLO AMARELO

Hoje trago-vos um bolo rápido e delicioso, que foi feito para satisfazer as minhas necessidades repentinas de bolo e para acabar com a farinha custard que teimava em ficar no fundo da caixa.
Fui buscar a receita deste bolo ao Mesa para 4 e só fiz metade da receita, porque sabia que ficaria um bolo grande e para nós era suficiente.
Vou transcrever a receita por inteiro.

Ingredientes

200 gr de Manteiga

350 gr Açúcar

4 Ovos

350 gr de Farinha

60 gr de Farinha Custard

2 colheres de chá de Fermento em pó

200 ml de Leite

1 colher café de sal

Preparação

Bater a manteiga com o açúcar cerca de 4 minutos, na batedeira.

Adicionar o ovos um a um, batendo sempre entre cada adição.

Misturar as farinhas com o fermento e o sal, deitar cerca de metade na massa, envolver.

Adicionar o leite, misturar.

Por fim juntar a restante farinha e envolver.

Levar em forma untada, a forno pré-aquecido a 180º, cerca de 1 hora.

P.S. Para quem me têm perguntado e eu ainda não sabia, vou ser operada dia 8, próxima segunda-feira, o cirugião vai limpar todo e depois vai tudo para análise outra vez.
Obrigado pelo apoio e carinho.

TARTE DE COCO COM CREME PASTELEIRO

Creme Pasteleiro, uma delicia em pó que se prepara num instante com leite ou água e açúcar e que serve para rechear os mais variados produtos de pastelaria que queiramos confeccionar, desde bolos, tardes, massas folhadas, ou até para comer às colheradas como faço.
Gosto muito de tartes com massa quebrada, já que gosto muito de folhados doces, fica estaladiça.
Esta tarte ficou uma guloseima bem fácil de fazer.

Ingredientes

1 base de massa quebrada fresca
1 pacote de natas
1 pacote de coco (125 gr)
4 ovos
Creme Pasteleiro

Preparação

Começar por picar a massa com um garfo.
Forrar a base da massa quebrada com o Creme pasteleiro e rservar.
Colocar o resto dos ingredientes numa  Liquidificadora ou na Bimby e misturar muito bem os ingredientes.
Verter por cima do creme e levar ao forno a 180º até alourar.

PÃO AUSTRALIANO

Quem visita a Colmeia já sabe que se faz e come muito pão por cá.
Há pão que eu faço e que nem coloco aqui por não haver grandes variações, mas quando encontro algo diferente e que é a primeira vez que faço, gosto de partilhar e até de colocar uma versão adaptada como é o caso deste Pão.
Eu tirei esta receita do Eternos Prazeres da Renata e ela faz de forma manual e eu adaptei à Máquina do Pão, fica uma maravilha, fofinho, saboroso.
O meu cresceu imenso.
Por isso temos assim duas versões, passem por lá e vejam o pão dela que está lindo.

Ingredientes

350 ml de água morna
2 colheres de sopa de azeite 
85 gr de mel
60 gr de açúcar amarelo1 colher de chá de sal
200 gr de farinha de centeio
200 grr de farinha de trigo integral
200 gr de farinha de trigo 
1 pacote de fermipan ( fermento seco)farinha de milho para salpicar


Preparação

Colocar todos os ingredientes pela ordem indicada na cuba da máquina e programar  Pão Integral, Cor Clara.
Retirar e colocar em cima de uma grelha para arrefecer.
Bom Apetite!

BOLO PUDIM DE COCO

Hoje trago-vos uma delícia que fiz no Domingo e que desapareceu num ápice.
É preciso dizer que é para quem gosta de coco e muito.
Fica uma camada de pudim e fica outra camada distinta de coco, por isso é que parece bolo.
Se quiserem reduzir o coco, podem reduzir cerca de 50 gramas.
Eu fiz na Bimby, mas claro que se pode bater tudo numa liquidificadora/batedeira. 

Ingredientes

4 ovos
1 lata de leite condensado
1 lata de leite ( medida da lata condensado)
1 pacote 200 g de coco
caramelo para forrar a forma ( eu fiz à maneira tradicional de levando um pouco de açúcar ao lume com água até atingir o ponto de caramelo).

Coloque os ovos, o leite condensado e o leite,  no copo da Bimby e programe 2Min.Vel.3
Depois coloca-se o coco e programa-se 1Min.Vel.Colher

Unta-se a forma com caramelo e verte-se o preparado e leva-se a cozer em banho-maria.
Eu cozi na Varoma cerca de 50 minutos e tapei a forma com papel de alumínio.


Fonte: Forúm Bimby

PÃO DE LEITE ENROLADO COM CHOCOLATE

E chegou a minha vez de fazer esta delícia que se encontra no blog da Gasparzinha, No soup for you.
Sempre que via mais alguém fazer pensava"  tenho mesmo que fazer".
É muito bom, bem fofinho, uma delícia, quentinho barrado com manteiga.
Dá para fazer manualmente, na MFP, ou na Bimby.

Ingredientes

250 gr de leite

1 colher de chá de sal fino

50 gr de manteiga

50 gr de açúcar

500 gr de farinha

20 gr de fermento seco ou de padeiro

50 gr de cacau

Preparação Tradicional

Amorne o leite e desfaça o fermento.
Faça um vulcão com a farinha e deite o açúcar, sal, no meio deite o leite com o fermento e a manteiga derretida.
Amasse muito bem e divida a massa em duas partes, a uma delas junte o cacau e envolva bem. Deixe levedar em local aquecido.
Quando dobrarem de volume, estique as massas separadamente com o rolo , sobreponha as duas massas e enrole fazendo um rolo.
Deixe levedar novamente. Leve ao forno quente 180º com uma taça de água dentro do forno (taça de metal). 
Deixe arrefecer em cima de uma grelha.

Preparação Bimby

Coloque o leite, açúcar, a manteiga e o fermento 1Min.Temp.40º Vel.2. 

Junte a farinha 20Seg.Vel5 e depois 2Min.Vel.espiga. 

Retire metade da massa e junte o cacau, 1Min.Vel espiga.

Deixe levedar em local aquecido. 

Quando dobrarem de volume, estique as massas separadamente com o rolo, sobreponha as duas massas e enrole fazendo um rolo.

Deixe levedar novamente. Leve ao forno quente 180º com uma taça de água dentro do forno (taça de metal). 

Deixe arrefecer em cima de uma grelha. 


A Ana Benfica colocou um post no blog dela Tricas e Nicas que é muito importante, preocupante e comovente.
Passem por lá e vejam o outro lado do que se passa no Haiti.

E não se esqueçam que são os animais que até salvam os humanos.

BIFES DE CEBOLADA

Olá!
Hoje vou colocar uma refeição bem fácil de confeccionar, mas que eu e o Abelhão gostamos muito e que aproveito para fazer quando o nosso filho não está, porque ele detesta cebola, até diz que fica arrepiado quando comemos cebola em quantidade, só por isto podem imaginar o que é cozinhar refeições que tenham que levar cebola e eu ter que triturar tudo e disfarçar muito bem.
Acompanhei com a bela da batata frita feita na Actifry.

Ingredientes


6 bifes de peru ou  de frango pequenos
3 cebolas às rodelas finas
1 cebola pequenina
3 dentes de alho
200 gr de polpa tomate (embalagem de cartão)
100 gr de vinho branco
1 caldo de galinha caseiro desfeito em cerca de 100 gr de água
30 gr de azeite
2 folhas de louro
sal e pimenta q.b.


Preparação


Temperar cerca de meia hora antes os bifes com sal e pimenta.
Coloque num tacho a cebola pequena picada, os alhos, o azeite e deixe alourar.
Adicione a polpa de tomate e deixe a refogar em lume brando cerca de 5 minutos.
Junte as cebolas cortadas às rodelas e deixe a cozinhar em lume brando mais uns minutos.
Adicione as folhas de louro, os bifes, o vinho e o caldo de galinha desfeito na água e deixe a cozinhar cerca de 20 minutos.
Rectifique os temperos se for preciso e deixe a apurar uns minutos depois de desligado o lume. 
Acompanhe a gosto.
Bom Apetite que ainda está a fumegar!


Assunto: Matias


Apesar de eu ter colocado a informação que o dinheiro para ajudar a Ameixinha e a causa a que me propôs tivesse sido atingida, o resto que "sobra" vai ajudar ao internamento à anestesia e a mais algumas análises que seja preciso realizar.
Ainda hoje a Ameixa me passou a informação que esteve na Veterinária para começarem a acertar tudo.
Passem lá no blog da Ameixa Só Possuídos que ela criou e que trata sobre os animais dela, sobretudo a história e o acompanhamento sobre o Matias.
Pela minha parte vou ultimando o resto dos donativos para o Matias, fico muito feliz por esta causa ter sido muito bem sucedida, e mais uma vez o Meu Obrigado por todo o Carinho e Ajuda disponibilizada.


Lista Actualizada

Abelha Maia - 10 Euros
Rute - Publicar para Partilhar - 10 Euros
SandraG - Chocolate e Cajú - 10 Euros
Ana Maria - Amiga da Abelha - 2 Euros
STA - Iguarias de Açúcar e Sal  - 25 Euros
Paulo Aleixo e Pedro Cardoso (Amigos da SandraG) - 4 Euros
Psychic - Sítio do Sol - 5 euros
Ana Benfica - Tricas e Nicas - 5 Euros
Fátima Freitas - Pão Com Alho - 2 Euros
Pipoca, Matilde e Ginja (Amigas do Matias) - 25 Euros
Madalena (M.) - A Panificadora Ribeiro - 10 Euros
Marlene - Bimby e Família - 10 Euros
Fernando Ezequiel - Jardinagens - 10 Euros
Anabela - Espaço da Belita - 5 Euros
Rosário Quintas - Instantes da Vida - 10 Euros
Filipa Leão - Soft`s Cakes - 35 Euros
Cristina - Ovo Estrelado - 10 Euros
José (Amigo Tangerina Aderente) - 5 Euros
Isabel - receitasdobordaoedamininha - 10 Euros
Cupcake (Patricia)  - Bichos Carpinteiros e Piolho Eléctrico - 20 Euros 
Argas - Os temperos da argas - 10 Euros  

Mary - Chá, Canela e Chocolate - 10 Euros
Anónima ( nós sabemos quem é, mas respeitamos o pedido da pessoa ) - 20 Euros
                                                                                   Total Presente ---  263 Euros

Vânia Costa - Sabores da Alma - 10 Euros
Inês Ginga (Amiga da Ameixa e do Matias) - 10 Euros
Gasparzinha - No Soup for you - 10 Euros
Ana Powell - Magic Flavours - 10 Euros
Forúm da Amizade - Anamadura - 10 Euros
Carina - Prazeres e Gourmet - 5 Euros
Carla, Cristina, Paulo, Susana, Andreia ,Carlos e Cláudia (Grupo de Lisboetas fãs do Matias) - 17 Euros

Mário  ( Amigo Rute - Publicar Para Partilhar) - 10 Euros

Isa - Paladares da Isa - 5 Euros

Sarita - Gatos & Coisas Giras - 5 Euros 

Ginja e Cookie - Devaneios de Hortaliça - 10 Euros
Telma - Às vezes Cozinheira - 5 Euros 
Carlota - Tangerina Aderente - 20 Euros
Moira - Tertúlia de Sabores - 20 Euros 
Helena (Amiga da Ameixinha) - 30 Euros
Lurdes Guerreiro (Forúm da Amizade - 10 Euros
Luna - Páginas de cor da Luna - 10 Euros
                                                                       Total Presente 2 - 197 Euros

Vivie - A Culinária e Eu - 5 Euros
Ana Maria - Criando Cores da Vida - 5 Euros
Susana - G Guloseimas - 10 - Euros
Isabel - O Sítio das Delícias -5 Euros 
Xunadinha - Conversas, ideias, trocas com Xunadinha  - 10 Euros 
Piteca - Receitas da Piteca - 10 Euros
Sandraf - A Cozinha da Sandra - 5 Euros
Titó - O Mundo da Titó - 10 Euros 
Cenourita- A Tasca da Cenourita - 10 Euros
Tina - Tesouros e Sabores - 5 Euros

Isabelocas - Pantagruela - 5 Euros
Conceição - Eu e os Tachos - 10 Euros


                                                                                 Total Presente 3 - 90 Euros




                         

CONSEGUIMOS - OBJECTIVO ATINGIDO MATIAS

Muito Obrigadoooooooooooo!
Mas mesmo Muito Obrigado!

Vou encerrar esta estrondosa campanha de solidariedade para com o Matias/Ameixa, já atingimos os objectivos e mesmo assim deve sobrar alguma coisa que vai servir para o internamento do Matias no Hospital e para a Anestesia.

Por isso não é preciso enviar mais donativos porque a Ameixa já está aflita a pensar que está a mais e o que as pessoas vão pensar....hehehe.

Por favor quem enviou dinheiro para a conta e ainda não me mandou email, avisem-me por favor, não quero ficar com nada do que não é meu....lol, senão tenho que ir pagar cafés à blogosfera.


Eu sei que há muitas causas até mais graves na nossa vida que precisam de ajuda, e eu ao longo da minha vida tenho sempre ajudado no que acredito seja pessoas seja animais, e vou continuar a fazer o meu melhor, mas gosto de causas em que eu veja e presencie normalmente essa ajuda, em que eu saiba quem realmente ajudei.

Fiquei muito sensibilizada com a vossa ajuda, e sei que houve pessoas que não ajudaram porque não puderam, mas transmitiram o seu carinho, e ouve outras pessoas que estão fora de Portugal e que ajudaram doutra forma e elas sabem como, porque quem me escreveu eu expliquei como podiam ajudar. 

Lista Actualizada


Abelha Maia - 10 Euros
Rute - Publicar para Partilhar - 10 Euros
SandraG - Chocolate e Cajú - 10 Euros
Ana Maria - Amiga da Abelha - 2 Euros
STA - Iguarias de Açúcar e Sal  - 25 Euros
Paulo Aleixo e Pedro Cardoso (Amigos da SandraG) - 4 Euros
Psychic - Sítio do Sol - 5 euros
Ana Benfica - Tricas e Nicas - 5 Euros
Fátima Freitas - Pão Com Alho - 2 Euros
Pipoca, Matilde e Ginja (Amigas do Matias) - 25 Euros
Madalena (M.) - A Panificadora Ribeiro - 10 Euros
Marlene - Bimby e Família - 10 Euros
Fernando Ezequiel - Jardinagens - 10 Euros
Anabela - Espaço da Belita - 5 Euros
Rosário Quintas - Instantes da Vida - 10 Euros
Filipa Leão - Soft`s Cakes - 35 Euros
Cristina - Ovo Estrelado - 10 Euros
José (Amigo Tangerina Aderente) - 5 Euros
Isabel - receitasdobordaoedamininha - 10 Euros
Cupcake (Patricia)  - Bichos Carpinteiros e Piolho Eléctrico - 20 Euros 
Argas - Os temperos da argas - 10 Euros  

Mary - Chá, Canela e Chocolate - 10 Euros
Anónima ( nós sabemos quem é, mas respeitamos o pedido da pessoa ) - 20 Euros
                                                                                   Total Presente ---  263 Euros

Vânia Costa - Sabores da Alma - 10 Euros
Inês Ginga (Amiga da Ameixa e do Matias) - 10 Euros
Gasparzinha - No Soup for you - 10 Euros
Ana Powell - Magic Flavours - 10 Euros
Forúm da Amizade - Anamadura - 10 Euros
Carina - Prazeres e Gourmet - 5 Euros
Carla, Cristina, Paulo, Susana, Andreia ,Carlos e Cláudia (Grupo de Lisboetas fãs do Matias) - 17 Euros

Mário  ( Amigo Rute - Publicar Para Partilhar) - 10 Euros

Isa - Paladares da Isa - 5 Euros

Sarita - Gatos & Coisas Giras - 5 Euros 

Ginja e Cookie - Devaneios de Hortaliça - 10 Euros
Telma - Às vezes Cozinheira - 5 Euros 
Carlota - Tangerina Aderente - 20 Euros
Moira - Tertúlia de Sabores - 20 Euros 
Helena (Amiga da Ameixinha) - 30 Euros
Lurdes Guerreiro (Forúm da Amizade - 10 Euros
Luna - Páginas de cor da Luna - 10 Euros
                                                                       Total Presente 2 - 197 Euros

Vivie - A Culinária e Eu - 5 Euros
Ana Maria - Criando Cores da Vida - 5 Euros
Susana - G Guloseimas - 10 - Euros
Isabel - O Sítio das Delícias -5 Euros 
Xunadinha - Conversas, ideias, trocas com Xunadinha  - 10 Euros 
Piteca - Receitas da Piteca - 10 Euros
Sandra - A Cozinha da Sandra - 5 Euros


MUITO OBRIGADO!!!!!!!!!

BROWNIES DE ANIVERSÁRIO / ACTUALIZAÇÃO

Primeiro que tudo Muito e Muito Obrigado às pessoas que contribuíram para ajudar a Ameixinha / Matias.
Todas as Pessoas que se encontram na lista que vou colocar nesta mensagem são confirmações definitivas de entrada do dinheiro na conta, tenho já mais alguns emails, que vou actualizando conforme entra em conta.
Por favor peço que não se esqueçam de me mandar a confirmação da transferência com o nome da pessoa que faz o donativo se não fico à toa.

Agora vamos à paparoca que de estômago vazio não trabalho...hehe.
Ontem o meu Abelhão fez anos, meu querido Marido que diz que foi trocado por outro que,existe outro na minha vida,  felpudo, acizentado, que se roça pelas paredes...enfim que se chama Matias...hehe.

A segunda-feira é um dia complicado, porque o meu Abelhão vai trabalhar à 1 da manhã, por isso não dá para grandes jantares porque têm que se deitar cedo,então eu e o filhote viemos almoçar com ele e como ele não gosta de bolos de Aniversários, fiz uns Brownies deliciosos, daqueles que quando comemos, pensamos que existe o céu das guloseimas.
Assim lanchámos e festejamos - Parabéns Meu Abelhão - tanta paciência que têm para uma Abelha sempre em aceleração.
A receita tirei daqui, não ficaram perfeitos na forma, mas excelentes no sabor.
Adaptei as quantidades das chávenas às gramas.

Ingredientes

250g de manteiga

300g de chocolate meio-amargo

260 gr de açúcar 

5 ovos

160 gr de farinha  de trigo para bolos

2 colheres de sopa de cacau em pó

1 colher chá  de essência de baunilha

1/2 colher chá de fermento em pó

1/2 chávena de nozes picadas

Preparação

Derreta a manteiga com o chocolate.

Bata levemente os ovos, adicione o açúcar e misture.

Misture o chocolate e manteiga derretido aos ovos, adicione a baunilha e mexa.

Peneire a farinha com o cacau e o fermento e junte à mistura aos poucos, sem misturar em excesso, ou os brownies ficarão pesados.

Adicione as nozes picadas.

Despeje a massa em uma forma quadrada de 20x30cm untada e asse em forno pré-aquecido 200˚C por 25 minutos, até que forme uma crosta quebradiça em cima e o palito saia bem húmido.

Abelha Maia - 10 Euros
Rute - Publicar para Partilhar - 10 Euros
SandraG - Chocolate e Cajú - 10 Euros
Ana Maria - Amiga da Abelha - 2 Euros
STA - Iguarias de Açúcar e Sal  - 25 Euros
Paulo Aleixo e Pedro Cardoso (Amigos da SandraG) - 4 Euros
Psychic - Sítio do Sol - 5 euros
Ana Benfica - Tricas e Nicas - 5 Euros
Fátima Freitas - Pão Com Alho - 2 Euros
Pipoca, Matilde e Ginja (Amigas do Matias) - 25 Euros
Madalena (M.) - A Panificadora Ribeiro - 10 Euros
Marlene - Bimby e Família - 10 Euros
Fernando Ezequiel - Jardinagens - 10 Euros
Anabela - Espaço da Belita - 5 Euros
Rosário Quintas - Instantes da Vida - 10 Euros
Filipa Leão - Soft`s Cakes - 35 Euros
Cristina - Ovo Estrelado - 10 Euros
José (Amigo Tangerina Aderente) - 5 Euros
Isabel - receitasdobordaoedamininha - 10 Euros
Cupcake (Patricia)  - Bichos Carpinteiros e Piolho Eléctrico - 20 Euros 
Argas - Os temperos da argas - 10 Euros  

Mary - Chá, Canela e Chocolate - 10 Euros

Anónima ( nós sabemos quem é, mas respeitamos o pedido da pessoa ) - 20 Euros
                                                                                   Total Presente ---  263 Euros

Vânia Costa - Sabores da Alma - 10 Euros
Inês Ginga (Amiga da Ameixa e do Matias) - 10 Euros

Gasparzinha - No Soup for you - 10 Euros

Ana Powell - Magic Flavours - 10 Euros
Forúm da Amizade - Anamadura - 10 Euros

Carina - Prazeres e Gourmet - 5 Euros

Carla, Cristina, Paulo, Susana, Andreia ,Carlos e Cláudia (Grupo de Lisboetas fãs do Matias) - 17 Euros

Mário  ( Amigo Rute - Publicar Para Partilhar) - 10 Euros

Isa - Paladares da Isa - 5 Euros

Sarita - Gatos & Coisas Giras - 5 Euros 

Ginja e Cookie - Devaneios de Hortaliça - 10 Euros
Telma - Às vezes Cozinheira - 5 Euros 
Carlota - Tangerina Aderente - 20 Euros
Moira - Tertúlia de Sabores - 20 Euros

VAMOS AJUDAR A AMEIXINHA / MATIAS

Hoje estou aqui para apelar à generosidade de quem puder ajudar a nossa Ameixa que todos conhecem do blog Canela Moída, que está a passar por uma situação muito difícil  com o seu melhor Amigo que é o Matias.
A Ameixinha está a passar uma situação muito complicada com a saúde do seu gato Matias, depois de vários exames e análises chegou-se à conclusão que o Matias precisa de uma Ressonância Magnética que se situa em cerca de 450 Euros, valor que ela sozinha por diversas razões adversas que neste momento está a passar não consegue comportar sozinha.

Mais, quem acompanha o espaço dela, sabe que ela está a passar por isto e que está devastada. 

Vou transcrever um texto escrito por ela e que nos mostra um pouco desta história que se chama Matias.

"O Matias é um gato jovem, tem 1 ano e sete meses. Encontrei-o no início do Verão de 2008, pesava 400 gramas e trouxe-o para casa. Durante um ano esteve bem, cresceu e tornou-se num gato muito meiguinho e companheiro. Em Junho de 2009 teve o primeiro de uma série de ataques epilepticos, levei-o ao veterinário e começou a tomar luminaletas, primeiro duas por dia e depois três porque só duas não faziam efeito. Ficou controlado, um gatinho normal e mimado. No início de Outubro de 2009 começou com problemas urinários, tomou uma série de antibióticos julgando que seria infecção urinária mas, após um internamento para algaliação e análise da urina, descobrimos que tem cálculos urinários (estruvites) e a alimentação tem que ser especial e de luxo, só pode comer Royal Canin. As marcas mais baratas fazem-lhe mal. No primeiro dia de Janeiro de 2010 o Matias começou a comportar-se de modo estranho, perde a força e cai como se estivesse adormecido. Depois de uma ida ao veterinário resolveu-se diminuir a dose de luminaletas, pois poderia estar em excesso e a prejudicar o funcionamento cerebral. Tiramos apenas meio comprimido por dia e, alguns dias depois, o Matias teve 3 ataques epilepticos durante a noite. Voltamos à mesma dose para que não tenha convulsões. Seguiu-se a análise ao sangue que deu normal, o problema é cerebral. Só uma ressonância nos pode dizer o que ele tem."


Por isso venho apelar a quem puder, sei que a vida está muito complicada para todos nós e eu sei bem que à pessoas que gostariam de ajudar mas não podem e que o carinho demonstrado já é bem-vindo, mas nem que seja 1 Euro é bem-vindo, um pouco dali, um pouco daqui, vamos conseguir ajudar de certeza.


De seguida mandavam um email para abelhamaia007@gmail.com a dizer o numero da transferência/valor e o nome da pessoa e eu vou sempre actualizando aqui no blog as contribuições, para não haver dúvidas quanto aos montantes nem ás pessoas.

Queria sublinhar que nada disto partiu da cabeça da Ameixa, ela até está "preocupada" que as pessoas pensem mal ou levem a mal este pedido de ajuda, mas eu acho que não vai acontecer isso e vamos todos perceber que ela se encontra desesperada, desanimada e que não via já a luz ao fundo do túnel.


http://www.youtube.com/watch?v=xtFtaa-M_AY  - Fica aqui o link para quem quiser visionar um vídeo do Matias, onde se pode ver o que sucede com ele.


Para começar a nossa Ajuda vou  colocar as contribuições que já chegaram:

Abelha Maia - 10 Euros
Rute - Publicar para Partilhar - 10 Euros
SandraG - Chocolate e Cajú - 10 Euros
Ana Maria - Amiga da Abelha - 2 Euros
STA - Iguarias de Açúcar e Sal  - 25 Euros
Paulo Aleixo e Pedro Cardoso (Amigos da SandraG) - 4 Euros
Psychic - Sítio do Sol - 5 euros
Ana Benfica - Tricas e Nicas - 5 Euros
Fátima Freitas - Pão Com Alho - 2 Euros
Pipoca, Matilde e Ginja (Amigas do Matias) - 25 Euros
Madalena (M.) - A Panificadora Ribeiro - 10 Euros
Marlene - Bimby e Família - 10 Euros
Fernando Ezequiel - Jardinagens - 10 Euros
Anabela - Espaço da Belita - 5 Euros
Rosário Quintas - Instantes da Vida - 10 Euros
Filipa Leão - Soft`s Cakes - 35 Euros
Cristina - Ovo Estrelado - 10 Euros
José (Amigo Tangerina Aderente) - 5 Euros
Isabel - receitasdobordaoedamininha - 10 Euros
Cupcake (Patricia)  - Bichos Carpinteiros e Piolho Eléctrico - 20 Euros 
Argas - Os temperos da argas - 10 Euros  

Mary - Chá, Canela e Chocolate - 10 Euros

Anónima ( nós sabemos quem é, mas respeitamos o pedido da pessoa ) - 20 Euros
                                                                                   Total Presente ---  263 Euros

Vânia Costa - Sabores da Alma - 10 Euros

Inês Ginga (Amiga da Ameixa e do Matias) - 10 Euros

Gasparzinha - No Soup for you - 10 Euros
Ana Powell - Magic Flavours - 10 Euros
Forúm da Amizade - Anamadura - 10 Euros

Carina - Prazeres e Gourmet - 5 Euros

Carla, Cristina, Paulo, Susana, Andreia ,Carlos e Cláudia (Grupo de Lisboetas fãs do Matias) - 17 Euros

Mário  ( Amigo Rute - Publicar Para Partilhar) - 10 Euros

Isa - Paladares da Isa - 5 Euros

Sarita - Gatos & Coisas Giras - 5 Euros 

Ginja e Cookie - Devaneios de Hortaliça - 10 Euros
Telma - Às vezes Cozinheira - 5 Euros 
Carlota - Tangerina Aderente - 20 Euros
Moira - Tertúlia de Sabores - 20 Euros

MUITO OBRIGADO!

WAFFLES À GUIGAS

Olá!
Já tenho máquina de waffles para ai há uns 3 anos, e evito um bocado de fazer porque eu e o meu filho somos "apaixonados" por waffles, e eu ando sempre a tentar me esquivar de fazer, porque comemos, comemos e ainda por cima têm que ser acompanhado com gelado.
Ontem ele veio reclamar que não fazia já há muito tempo então hoje de manhã saiu para o nosso Pequeno-Almoço.
Esta receita foi uma amiga com quem eu tive o gosto de conviver e que já não a vejo há uns tempos e que era a mãe dela que fazia e ela gentilmente passou a receita para umas amigas e que também está colocado aqui.
É uma delicia, já fiz outras, mas acabo sempre por fazer esta, ficam fofinhos e muito saborosos.

Ingredientes

2 ovos
2 colheres de sopa de açúcar
Açúcar baunilhado q.b.
1 pacote de Natas (200 grs)
50 grs de leite
125 gr de Margarina
250 gr Farinha
1 colher de café de fermento (caso a farinha seja sem fermento)

Preparação

Deitar todos os ingredientes no copo da Bimby ou numa Liquidificadora e programar 30Seg na Vel 6.

Untar um pouco a máquina das Waffles já quente( eu unto com uma papel absorvente untado em azeite), deitando um pouco da massa com o auxílio de uma concha da sopa (atenção não deitar de mais pois poderá vir por fora) e deixar cozinhar até ficarem bem douradinhos.


Servir acompanhado a gosto, nós comemos com Gelado de Nata, com Molho de Chocolate que se encontra aqui e também barramos com manteiga e polvilhamos com canela e açúcar.
Cá em casa existe sempre gelado no congelador todo o ano, para isso não nos importamos com o frio, adoramos gelado no Inverno.

Nada gulosos!
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NOTA: Dá para cerca de oito Waffles e se não quiserem usar a massa toda por ser guardada no frigorífico.

NOVIDADES E MIMO SUNSHINE

UFAAAaaaa...quem me tem acompanhado diariamente nos últimos tempos, sabia que hoje era o dia D para mim, era o dia que eu ia à Médica saber os resultados da minha Biopsia, e felizmente e Graças a quem me protege lá de Cima, o o meu caroço é Benigno, vou ter que fazer uma cirúgia para o extrair, mas isso não é nada comparado com a notícia quando ouvi a minha Médica dizer a frase mais esperada "Negativo relativo a células malignas".
Vou à faca? quero lá saber até passei a gostar....hehehehe.
Tenho que estar atenta ao meu corpo, daqui para a frente? Estarei, já estava.

Quero muito manifestar o meu Amor pelo meu Abelhão, porque não foi fácil conviver com o meu "silêncio", com a minha "ausência de espírito" nestes últimos dias, e ao nosso Filho que apesar de ter-se tentado ao máximo poupa-lo ao isto,  também portou-se muito bem, apesar de estar a atravessar a "idade do armário", idade que todos os pais com filhos adolescentes, sabem que não é fácil, fez o possível para não esticar a corda nestes dias.
Um especial carinho para a minha família que é pequena, mas esteve sempre "por aqui".

Um agradecimento muito sentido aos Amigos que me apoiaram, aos Amigos Virtuais, aos Amigos que comentam na Colmeia, aos que me visitam e me encorajaram via email.
Conheci virtualmente algumas pessoas impecáveis, e mesmo que os nossos caminhos não se cruzem, eu nunca me vou esquecer das pessoas que me mimaram nestes dias...elas sabem....


Quero prestar a minha homenagem às pessoas que passaram o mesmo que eu passei, que não tiveram a mesma boa notícia que eu, e que muito lutam para ultrapassarem esta angústia, este medo que se apodera de nós.
Se lhes dava imenso valor, agora então....e como tudo na vida têm um lado B, esse lado para mim foi: Cresci como Pessoa, e passei a dar importância ao momento, ao minuto que estou a viver, ás pessoas que estão nesse momento na minha Vida.
Estejam atentos/as porque a Prevenção é o melhor caminho para a preservação da nossa Saúde.

Obrigado por me "escutarem".

Apesar de já ter recebido este selo cheio de cor e alegria, queria agradecer à Suely do Sabor e Cor e à Larana do Larana e Tachos e a Scaf do Asas na Cozinha terem-se lembrado de mim com tanto carinho.
Ficam para todos os que alegram a Colmeia com as suas visitas.


Por último, mas nem por isso menos importante um Profundo Sentimento de Pesar e a minha Homenagem ao Povo Haitiano, por tamanha tragédia que se abateu sobre aquele país que já "acarretava ás costas" tanto sofrimento e problemas socio-económicos tão graves.
Um especial reconhecimento ao Pessoal das Nações Unidas que prestava um gratificante trabalho naquele país e que sofreu imensas perdas humanas.
 

TARTE DE NATAS FRIA

E continua o mau tempo, se não é o frio é a chuva, hoje então só de barco, durante horas choveu e fez vento, até a minha Shadow, de manhãzinha não queria ir passear, tipo..."Oh dona tu não estás boa cabeça, eu fico aqui dentro das escadas e tu podes ir sozinha".

Por isso hoje trago-vos algo, delicioso, guloso, fácil, mas frio.
Esta receita é das favoritas cá de casa é de uma Amiga chamada Ana, e sempre que vamos a casa dela, temos esta delícia para comer.
Fiz esta tarte para a noite de Natal e fiz com folhas de gelatina encarnada, ficou bem engraçada, mas como não tirei foto, este fim-semana o meu filho pediu para repetir e lá fiz, mas agora ficou amarela, porque fiz com folhas incolores, mas juntei uma colher de gelatina de Ananás em pó.
Eu usei uma forma de fundo amovível. 

Ingredientes


1 pacote de bolacha Maria
1 lata de leite condensado
2 pacotes de natas
5 folhas de gelatina 

Preparação


Triturar muito bem as bolachas e colocar na forma e levar ao frigorífico.
Bater as natas até ficarem em chantilly e reservar.
Demolhar as folhas de gelatina em água fria.
Bater o leite condensado até levantar ( ficar com espuma) e reservar.

Derreter as folhas de gelatina no micro-ondas em pouca água, misturar e bater muito bem no leite condensado.
Envolver muito bem as natas no preparado e verter tudo para cima da bolacha.
Levar ao frigorífico e servir bem fria.